Взять говядину (мякоть) и тонко нарезать, слегка посолить и обжарить в кипящем масле. Затем положить в кастрюлю и закрыть крышкой.
Обжарить в масле нарезанную тонкими длинными кусками морковь, к ней добавить нарезанный кружочками лук. Все это переложить в кастрюлю с мясом, добавить немного бульона, поставить на слабый огонь и тушить 10-15 минут.
Норма продуктов на 10 человек — 2 кг говядины, 400 — 500 г лука, 200 г моркови, 150 - 200 г бульона, 200 — 300 г топленого масла для поджаривания мяса, перец.
Обжарить в масле нарезанную тонкими длинными кусками морковь, к ней добавить нарезанный кружочками лук. Все это переложить в кастрюлю с мясом, добавить немного бульона, поставить на слабый огонь и тушить 10-15 минут.
Норма продуктов на 10 человек — 2 кг говядины, 400 — 500 г лука, 200 г моркови, 150 - 200 г бульона, 200 — 300 г топленого масла для поджаривания мяса, перец.
| < Prev | Next > |
|---|
