Отбирают ровные клубни очищенного картофеля, кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и варят до готовности. Сливают отвар, подсушивают, затем кладут на сковороду, смазанную жиром, и ставят в духовой шкаф до образования розовой корочки, во время запекания клубни несколько раз переворачивают. Подают с кусочком сливочного масла, можно подать и со стаканом кислого молока или капустой квашеной с рассолом.
На порцию — 276 г картофеля, 10 г сливочного масла, 200 г кислого молока или 200 г квашеной капусты с рассолом.
На порцию — 276 г картофеля, 10 г сливочного масла, 200 г кислого молока или 200 г квашеной капусты с рассолом.
| < Prev | Next > |
|---|
