Кулинарные рецепты

Рыбу обрабатывают, хорошо промывают, нарезают на порции кругляшом (непластовыми кусками), солят, панируют в муке, кладут сразу на разогретую сковороду с маслом. Жарят с обеих сторон, заливают сметаной и ставят в духовой шкаф жарить до готовности. Подают рыбу с овощным гарниром.
На порцию, — 198 г карася, б г муки, 10 г масла, 100 г сметаны, 150 г гарнира.

< Prev		Next >