Кулинарные рецепты

В приготовленный фарш из свинины и говядины добавляют репчатый лук и еще раз пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец и тщательно пере­мешивают. Формуют биточки, обмакивают в кляре (жидкое тесто) и жарят во фритюре по две штуки на порцию.
На порцию - 44 г свинины, 54 г говядины, 24 г репча­того лука, 13 г масла, 20 г пшеничной муки, 1/2 яйца, 10 г молока.

< Prev		Next >