Чаще используют мясо-свинину (любую часть), если говядину, то мягкие части. Нарезают куски поперек волокон в виде пластинок, затем их нарезают маленькими кусочками. Кладут на подогретую сковороду с жиром и жарят. К концу жарки кладут лук репчатый, солят и еще жарят до готовности. Подают с гарниром из овощей или крупы.
На порцию — 161 г говядины или 129 г свинины, 10 г масла, 24 г репчатого лука, соль по вкусу. Гарнир — 150 г жареного картофеля.
На порцию — 161 г говядины или 129 г свинины, 10 г масла, 24 г репчатого лука, соль по вкусу. Гарнир — 150 г жареного картофеля.
| < Prev | Next > |
|---|
