Кулинарные рецепты

Снять пленку с печени, слегка отбить, нарезать кусочками и жарить с дольками шпига. Из соленых огурцов удалить семечки и нарезать их дольками, слегка затушить до полуготовности. Соленые огурцы кладут в печенку, добавляют соль, посыпают перцем и тушат, добавляя красный соус и чеснок.
На порцию — 120 г печени свиной или 120 г говяжьей, 22 г шпига, 30 г огурцов соленых, соль, перец по вкусу, 30 г красного соуса, 2 г чеснока.

Next >