Печень обработанную нарезают кусками по 100 г, обжаривают с обеих сторон на масле и помещают в посуду, заливают водой или мясным бульоном, кладут картофель, нарезанный ломтиками, кусочки красных помидоров, моркови, лук репчатый, соль, перец, лавровый лист, накрывают крышкой и.тушат в духовке 15-20 минут до готовности.
Готовую печень подают горячую, сверху поливая собственным соком, посыпают рубленой зеленью и чесноком.
На порцию — 130 г печени говяжьей или 120 г свиной, 250 г картофеля, 15 г моркови, 15 г лука репчатого, 10 г помидоров, 10 г жира, соль, перец, лавровый лист, 2 г зелени укропа, 5 г лука зеленого, 1 г чеснока.
Готовую печень подают горячую, сверху поливая собственным соком, посыпают рубленой зеленью и чесноком.
На порцию — 130 г печени говяжьей или 120 г свиной, 250 г картофеля, 15 г моркови, 15 г лука репчатого, 10 г помидоров, 10 г жира, соль, перец, лавровый лист, 2 г зелени укропа, 5 г лука зеленого, 1 г чеснока.
| < Prev | Next > |
|---|
