ГОЛУБЦЫ С ТВОРОГОМ

Капусту очистить от загрязнения, удалить кочерыжку, положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности при слабом кипении 10 минут.
Затем капусту вынуть из воды на противень и после того как вода стечет, разобрать листья, черенки слегка срезать до толщины листьев.
На каждый лист капусты положить фарш, приготовленный из творога и мелко рубленного вареного яйца, завернуть и обжарить на сковороде с маслом, затем переложить на противень, залить сметаной и запечь. При отпуске голубцы полить сливочным маслом.
На порцию - 160 г белокочанной капусты, 90 г творога, яйцо, 15 г жира, 30 г сметаны, 5 г сливочного масла.

P.S: Готовьте это блюдо как можно чаще, это очень вкусно и полезно!