Кулинарные рецепты

Жирное мясо (конину или говядину) пропустить вместе с луком через мясорубку. Если мясо нежирное -добавить сало. Лук можно мелко нарезать. В фарш положить замоченный (на 2-3 часа) рис, всё переме­шать, добавить соль и перец. Разбить яйца и подлить воды. Полученную массу выложить на смазанную сково­роду, разровнять и поставить в печку на 45 - 60 минут. Готовую запеканку разрезать на куски. Перед подачей к столу положить порцию на тарелку, полить сливочным маслом и украсить зеленью.
500 г мяса, 3 луковицы, 1 стакан риса, яйцо, 1 стакан воды, соль и перец по вкусу, 1 чайная ложка сливоч­ного масла на порцию.

---

< Prev		Next >