Кулинарные рецепты

Готовят из гречневой или пшенной крупы. Блюдо высококалорийно и вкусно. Крупеники - пример удач­ного сочетания растительных и животных белков.
В охлажденную вязкую кашу добавляют протертый творог, соль, сахар, масло, сырые яйца и перемешивают. Массу раскладывают на смазанные маслом и посыпан­ные сухарями противни (слоем 2,5-3 см), смазывают поверхность сметаной и яйцами и запекают.
Каша вязкая гречневая или пшеничная 180 г, творог 85 г, сахар 10 г, яйцо 1/4 шт., сухари 5 г, масло топле­ное 5 г, сметана 5 г. Для отпуска: масло сливочное 10 г или сметана 30 г.

< Prev		Next >