Кулинарные рецепты

Свеклу моют, варят с добавлением уксуса, очищают и ложкой выбирают середину. Лук и морковь мелко рубят, слегка обжаривают на растительном масле, добав­ляют томат, жарят все вместе, добавляют мелкорубленную мякоть вареной свеклы, рубленые соленые огурцы или грибы, молотый перец и тушат, подливая воду. Этой массой фаршируют свеклу, кладут ее в плоскую кастрю­лю, поливают сметаной и запекают.
Свекла 120 г, морковь 10 г, лук 10 г, томат 15 г, масло растительное 10 г, огурцы или грибы соленые 20 г, сметана 50 г, уксус 3%-ный 10 г.

< Prev		Next >