Смешать молоко с водой и довести до кипения. В кипящую жидкость положить нарезанный кубиками картофель, дать закипеть, положить нашинкованную шашками свежую капусту и варить до готовности. В конце варки заправить сливочным маслом. На порцию — 125 г белокочанной капусты, 163 г картофеля, 250 г цельного молока, 5 г сливочного масла, соль.