Сухие фрукты перебирают, отделяя яблоки и груши. Перебранные фрукты моют 2-3 раза в теплой воде. Яблоки и груши заливают холодной водой, добавляют сахар и варят. Когда они станут мягкими, в компот добавляют сливы, абрикосы, изюм, вновь доводят до кипения и охлаждают.
Сухофрукты 200 г, сахар 120 г, вода 800 г.