Натуральный пчелиный мед разводят в горячей воде, и полученный напиток кипятят в течение 4 часов. Сусло сливают в чистый бочонок или кастрюлю, охлаждают до 25 градусов, добавляют дрожжи и ставят открытым для брожения в холодное место. После 10 часов брожения сливают в чистый бочонок (кастрюлю), плотно закупоривают, покрывают крышкой и ставят для брожения на одну - две недели, после чего он готов. С целью улучшения вкуса иногда добавляют в него перед кипячением ароматические коренья.
На 1 л: мед 300 г, вода 800 г, дрожжи 50 г, пряности 10 г.
| Next > |
|---|
