Клюкву промывают, отжимают через сито и в остаток с отжимами заливают воду и доводят до кипения. Затем снимают с огня, процеживают через сито, охлаждают, добавляют к первоначальному соку, соединяют с клубничным или яблочным соком, медом. Затем ставят в холодное место на 4-5 дней для настаивания.
Аналогично готовят напиток из брусники, рябины.
На 1 л — 210 г клюквы или 200 г брусники, 100 г меда, 1000 г воды, 50 г сока.
| < Prev |
|---|
