Кулинарные рецепты

Сушеные фрукты промыть теплой водой 2-3 раза, отобрать яблоки и груши, крупные - разрезать на 3 - 4 части, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить при медленном кипении 25 - 30 минут.
Затем в кастрюлю положить остальные ягоды и фрукты, засыпать сахар и продолжать варить еще 10 - 15 минут. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Готовый компот поставить в холодное место и пыдержать 10 - 12 часов: он будет более ароматным и вкусным.
На 200 г компота — 32 г сушеных фруктов, 20 г саха­ра, лимонная кислота.

< Prev		Next >