Кулинарные рецепты

Из овсяной или пшеничной муки с добавлением яиц, животного жира, соды, соли по вкусу замесить тесто, как для пельменей. Раскатать из теста жгуты толщиной с палец и нарезать ромбиками одинаковых размеров.
На сковороду налить растопленный жир или масло, положить туда приготовленные шекера, поставить в протопленную печь. При закипании нужно периодичес­ки помешивать, чтобы шекера равномерно пропитались жиром. Держать в печи до затвердения.
Подавать к чаю в горячем и  холодном виде.
5О г муки, 1/10 яйца, 10 г жира, соль, сода по вкусу.

< Prev		Next >