Кулинарные рецепты

Замесить пресное тесто на молоке, яйцах и растоп­ленном сале. Кусочки теста весом по 50 г раскатать толщиной 1-1,5 мм и печь на несмазанной сковороде с обеих сторон. Горячие лепешки смазать маслом, уло­жить и накрыть, чтобы не остыли.
Сваренный картофель истолочь, заправить маслом и яйцом. Посолить по вкусу.
Картофельное пюре уложить слоем в 1 см на одну половинку лепешки, а сверху накрыть другой половин­кой. Еще раз смазать и подать к столу.
500 г муки, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для начинки - 1,5 - 2 кг картофеля, 3 яйца, 2 - 3 ст. ложки масла, соль по вкусу, 150 г масла (для смазыва­ния).

< Prev		Next >