В бачок наливают молоко, добавляют соль, соду, растопленное масло сливочное или маргарин, все хорошо перемешивают* затем всыпают просеянную муку и быстро замешивают тесто. Тесто раскатывают на столе и разделывают на язычки формочкой. Язычки кладут на листы, сверху посыпают сахарным песком и выпекают.
На 1 штуку весом в 50 г — 33 г муки высшего сорта, 17 г маргарина, 10 г молока, б г сахара.