Кулинарные рецепты

В кислое молоко положить сахар, размягченный маргарин, яйца, соль, все хорошо взбить и всыпать просе­янную муку, смешанную с содой, замесить крутое тесто, как для лапши. Тесто разделать на шарики (по 4 шарика на одно изделие), каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. Лепешку покрыть ровным слоем повидла и накрыть второй лепешкой, вторую и третью лепешки вновь покрыть повидлом и накрыть четвертой. Лепешки свернуть в трубку, положить на смазанный жиром проти­вень швом вниз и выпекать в жарочном шкафу.
Ha 1 кг трубок — 480 г пшеничной муки, 130 г сахара, 60 г маргарина, 2 яйца, 5 г соды, 130 г кислого молока, 370 г повидла, 3 г жира для смазки противня.

Next >