Кулинарные рецепты

Яйцо растереть с сахаром добела, добавить размяг­ченное масло или маргарин, соду, ванилин, соль, хорошо перемешать, добавить просеянную муку, замесить кру­тое тесто (как для домашней лапши). Готовое тесто пропустить через мясорубку со средней решеткой, вы-ходящие иг решетки жгутики разложить различными фигурками в виде печенья на смазанный жиром проти­вень и поставить в жарочный шкаф выпекать. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
На 1 кг печенья — 622 г пшеничной-муки, 280 г сахара, 100 г маргарина, 1 яйцо, 125 г молока, 5 г соли, 5 г соды, 50 г сахарной пудры, 3 г жира для смазки про­тивня.

< Prev		Next >