Кулинарные рецепты

И подсоленной воде отварить свежую рыбу и картофель, к кожуре. Очищенный картофель, соленые огурцы, отваренную  рыбу нарезать  кубиками,  корень  хрена очистить и натереть на мелкой терке, заправить уксусом, сахаром, солью, выложить в стеклянную или фарфоро­вую посуду, закрыть и дать постоять 30-40 минут. Подготовленные овощи, рыбу, хрен соединить вместе, запра­вить майонезом и хорошо перемешать. Подавать с мелко нарезанным зеленым луком.
На 185 г салата - 127 г свежей рыбы, 56 г картофеля, 52 г соленых огурцов, 16 г корня хрена, 30 г майонеза, 5 г 3%-ного уксуса, 12,5 г зеленого лука.