Кулинарные рецепты

Очищенные свежие грибы сварить в подсоленной воде до готовности (если грибы сушеные, то их до варки следует замочить на 30-40 минут), нарезать соломкой, заправить уксусом, растительным маслом, черным молотым перцем, хорошо перемешать, выложить в салат­ницу горкой, сверху посыпать кубиками сваренного вкрутую яйца и мелко нашинкованной зеленью.
На 135 г салата —146 г свежих или сушеных грибов, 1/2 яйца, 6 г 3%-ного уксуса, 10 г растительного масла, 7 г петрушки или укропа, специи.

< Prev		Next >