Промыть морковь, свежие огурцы, у яблок удалить сердцевину, нашинковать соломкой свежую капусту и немного посолить и помять до появления влаги, заправить уксусом, сахаром, соединить с нашинкованными овощами и яблоками, заправить сметаной и хорошо перемешать. При подаче к столу посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
На 130 г салата - 27 г свежих огурцов, 25 г сырой моркови, 29 г свежих яблок, 50 г свежей капусты, 5 г 3%-ного уксуса, 5 г сахара, 25 г сметаны, 12,5 г зеленого лука, соль.
P.S: Недавно нашел очень хороший
рецепт праздничного салата, очень оригинальный рецепт, советую!
