Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, мелко нашинковать зеленый лук, перемешать и посыпать солью и перцем. Добавить уксус и оставить на 15-20 минут. Маринованный лук можно подавать к овощным, рыбным и мясным блюдам. 200 г репчатого лука, 100 г зеленого лука, 1—2 ст. ложки уксуса, соль, перец.