Мясо, свиное 1 сорта или корейку отбить, чтобы получилась целая пластина, поперчить, посолить, добавить мускатный орех и тертый чеснок. На края положить пареное очищенное яйцо, тертую сырую морковь и свернуть рулетиком, чтобы начинка находилась внутри, (сверху побрызгать уксусом и обжарить на сковороде, поставить в печь или духовку и довести до готовности. Затем вынуть и остудить. Подавать порциями с гарниром и свежими овощами.
На порцию — 110 г мяса свиного или корейки, 1,5 г жира, 15 г моркови, 30 г лука, 1/4 яйца (вареного), соль, чеснок по вкусу, 100 г гарнира.
| Next > |
|---|
