Кулинарные рецепты

Обработанную капусту нашинковать соломкой. Сложить в кастрюлю или сотейник, посолить, добавить уксус, поставить на огонь, помешивая веселкой, довести до кипения, после чего охладить, добавить сахар, расти­тельное масло, нашинкованный зеленый лук. Можно украсить сверху клюквой или яблоками. При подаче посыпать зеленью.
Салат можно подавать как гарнир к мясу и фарширо­ванным блюдам.
80 г капусты, 14 г клюквы, 15 г уксуса, 5 г сахара, 5 г масла подсолнечного, 5 г лука зеленого.