1 стакан риса, 2 л. воды, 2 стакана молока. 50 г изюма, 2 яйца. 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла, соль, 1 ст. ложка молотых сухарей.
Рис отобрать, промыть, засыпать в кипящую воду, варить 10—12 мин. Воду слить (можно использовать для супа), рис откинуть на сито, а затем выложить в кастрюлю с кипящим молоком, посолить, непрерывно помешивая, варить при тихом кипении около 30 мин. Немного охладить. Добавить изюм, сахар, яйца, размешать. Яйца осторожно вливать, чтобы не свернулись.
Глубокую сковороду или форму смазать маслом, посылать сухарями, выложить на смешанную с изюмом, яйцами и сахаром, запечь в духовке.
Готовый пудинг остудить, как и любые другие блюда из риса выложить на блюдо, разрезать на порции.
К столу подать с фруктово-ягодным соком.
Рис отобрать, промыть, засыпать в кипящую воду, варить 10—12 мин. Воду слить (можно использовать для супа), рис откинуть на сито, а затем выложить в кастрюлю с кипящим молоком, посолить, непрерывно помешивая, варить при тихом кипении около 30 мин. Немного охладить. Добавить изюм, сахар, яйца, размешать. Яйца осторожно вливать, чтобы не свернулись.
Глубокую сковороду или форму смазать маслом, посылать сухарями, выложить на смешанную с изюмом, яйцами и сахаром, запечь в духовке.
Готовый пудинг остудить, как и любые другие блюда из риса выложить на блюдо, разрезать на порции.
К столу подать с фруктово-ягодным соком.
| < Prev | Next > |
|---|
