1 стакан риса, 2,5 стакана бульона или воды, 2 ст. ложки сливочного масла, молотый черный перец, соль.
Рис отобрать, промыть, откинуть на сито.
Масло растопить на сковороде, положить щепотку соли, выложить на сковороду подготовленный рис и жарить до прозрачности, переложить в кастрюлю подходящего объема, залить горячим бульоном или подсоленной горячей водой, тушить на слабом огне 10—12 мин. Снять кастрюлю с огня, дать постоять 10 мим. посыпать перцем, размешать и еще выдержать 5 мин, рис станет более рассыпчатым, затем пожать к столу.
Рис отобрать, промыть, откинуть на сито.
Масло растопить на сковороде, положить щепотку соли, выложить на сковороду подготовленный рис и жарить до прозрачности, переложить в кастрюлю подходящего объема, залить горячим бульоном или подсоленной горячей водой, тушить на слабом огне 10—12 мин. Снять кастрюлю с огня, дать постоять 10 мим. посыпать перцем, размешать и еще выдержать 5 мин, рис станет более рассыпчатым, затем пожать к столу.
| < Prev | Next > |
|---|
