1,5 стакана гречневой крупы, 3—4 сушеных гриба (белых), 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки сливочного или растительного масла, 1 ч. ложка соли, 3 стакана воды.
Грибы тщательно промыть и замочить в холодной воде на 2 ч.
Отмоченные грибы вынуть из воды, мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить той водой, в которой они отмачивались, посолить, накрыть кастрюлю крышкой и поставить варить. Когда вода закипит, всыпать поджаренную крупу и продолжать варить до загустения, помешивая. Затем кастрюлю с кашей поставить для упревания на 1 – 1,5 ч в теплую духовку.
Лук мелко нарезать, обжарить в масле, положить в готовую кашу с грибами, размешать.
Грибы тщательно промыть и замочить в холодной воде на 2 ч.
Отмоченные грибы вынуть из воды, мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить той водой, в которой они отмачивались, посолить, накрыть кастрюлю крышкой и поставить варить. Когда вода закипит, всыпать поджаренную крупу и продолжать варить до загустения, помешивая. Затем кастрюлю с кашей поставить для упревания на 1 – 1,5 ч в теплую духовку.
Лук мелко нарезать, обжарить в масле, положить в готовую кашу с грибами, размешать.
| < Prev | Next > |
|---|
