Кулинарные рецепты

1,5  стакана крупы. 3 стакана воды. 3 яйца, 150 г творога. 3 ст. ложки масла, неполная чайная ложка соли. 2 ч. ложки сахара, ? стакана толченых сухарей.
Крупу перебрать, промыть, сварить вязкую кашу. Добавить протертый творог, сахар, яйца, перемешать. Из полученной массы сформовать биточки, запанировать в сухарях, обжарить в масле с обеих сторон до получения золотистой корочки.
Биточки из гречневой крупы подать к борщу или рассольнику.
Можно биточки подать как отдельное блюдо. В этом случае их следует подать со сметаной.