Кулинарные рецепты

1 1/2 стакана гречневой крупы, 3 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.
Крупу перебрать, отсеять от мучной пыли, немного поджарить.
В кастрюлю влить воду, вскипятить, посолить, засыпать варенную гречневую крупу, положить 1 ст. ложку сливочного масла, соль, варить на слабом огне, помешивая ложкой. Когда каша загустеет, закрыть кастрюлю крышкой и упревать при очень слабом нагреве.
Готовую кашу хорошо размешать, добавить остальное сливочное масло и подать в столу.