Кулинарные рецепты

2 стакана гречневой крупы, 3 стакана воды, 2 ст. ложки масла, 1 ч. ложка соли.
Крупу перебрать, воду вскипятить, посолить, засыпать в нее крупу и варить при слабом нагреве 15—20 мин. пока каша не загустеет. После этого закрыть посуду крышкой и поставить в духовку упревать при очень слабом нагреве.
К столу кашу подать с маслом в горячем виде.
Можно гречневую кашу к столу подать охлажденной. В этом случае кашу следует разложить в тарелки, залить молоком (1 — 2 л молока).